Sakızlı Kurabiye
6.5 Çorba Kaşığı Tereyağı
4 Parça Damla Sakızı
1 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
1 Paket Karbonat
3.5 Su Bardağı Un
İsteğe Bağlı Pudra şekeri
Unu yoğurma kabına alalım. Damla sakızlarını havanda döverek toz haline getirelim. Oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini ve karbonatı ekleyip yoğuralım. Hamur cıvık olursa biraz daha un ekleyelim. Hamuru vaktimiz varsa bir gece yoksa hiç değilse 2 saat buzdolabında bekletelim. Ertesi gün hamurdan birer avuç parça alarak uzunlamasına yuvarlayalım. 3-4 cm eninde verev kareler şeklinde kestiğimiz hamur parçalarını yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye dizelim. 15 dakika kadar önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirelim. Kurabiyeler ılınınca pudra şekerine bulayıp servis yapalım.
