Sakızlı Kabak Tatlısı
2 kg bal kabağı
6 su bardağı toz şeker (şekeri, kabağın tatlılığına göre ya da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
4 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
Yarım çay kaşığı toz karanfil
2 su bardağı dövülmüş
ceviz
Bal ka
baklarını soyup arzu ettiğiniz boyutta doğrayarak derin bir tencereye yerleştirin. Üzerine şekeri ekleyin. Dövülmüş 2 çay kaşığı damla sakızını ve toz karanfili de ekledikten sonra kabağın suyunu salması için bir müddet bekletin( kabağınız susuz ise yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz). Sonra ocağa
koyun. Kısık ateşte ka
baklar yumuşayıncaya kadar pişirin (kabağın cinsine göre bir-bir buçuk saat sürebilir).
Ka
baklar iyice yumuşayınca kalan 2 çay kaşığı damla sakızını eşit şekilde ka
bakların her yerine serpin. 2-3 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın. Soğuduğunda dövülmüş
cevizle servis yapın.