Sakızlı Dondurma
Malzeme:
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
4 parça damla sakızı
Süt, patates nişastası, salep, tozşeker ve damla sakızlarını bir tencereye alın. Malzemeler iyice karışana dek çırpın. Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alın. Soğuyana kadar çırpın. Karışımı derin dondurucuda soğutun. Dondurma kıvamını alabilmesi için 30 dakikada bir dondurucudan çıkararak çırpın. Bu işleme 3 saat boyunca devam edin. Bir gece dondurucuda bekletin. Sakızlı dondurmayı servis bardaklarına paylaştırın. Antepfıstığı içi, kavrulmuş file badem ve orman meyveleri ile süsleyerek erimeden hemen servis yapın.
