Şair Buklesi
2 su bardağı un
200 gr tereyağı
Yarım su bardağı su
Yarım bardak un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çorba kaşığı sirke
1 yumurta (sarısı üstü için)
Üzerini süslemek için:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı krem şanti
1 paket vanilya
Süslemek için gereken malzemeler dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp bir hamur elde edin. Alümünyum folyodan içi dolu küçük külahlar hazırlayın. Hamuru 3 mm kalınlığında açarak uzatın. 1,5 cm eninde uzun şeritler halinde kesip külahların üzerine, helis biçiminde döndürerek sarın.
Fırın tepsisine sıralayın ve üzerine sulandırılmış yumurta sürün. Kızgın fırında pişirin; külahları hamurların ortasından çekerek çıkartıp biraz daha pişirin.
