Sahanda Kavurma
600 gram kuşbaşı
kuzu eti
30 adet arpacık
soğan
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
3 diş
sarımsak
Hiç su koymadan sahanın içinde etleri 5 dakika kadar kavurun. Üzerine
zeytinyağını ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra soyulmuş arpacık
soğanları ilave edin. Ezilmiş
sarımsakları, rendelenmiş
domatesleri,
biberleri ve tereyağını ekleyip kapağını kapatın, hiç su koymadan kısık ateşte 45 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra karıştırıp sıcak lavaş içinde ikram edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/sahanda-kavurma-102257.jpg)