Sağlıklı Beslenme İpuçları
Besinlerden aldığınız enerji mutlaka dengeli olmalıdır. Bir günde alacağınız enerjinin % 50-60’ı karbohidratlardan (tahıllar), % 30’u yağlardan, %10-15’i de proteinlerden (et ve süt ürünleri, kuru baklagiller) karşılanmalıdır.
Öğünlerinizi önceden belirleyin. Yediklerinizi 3 ana ve 3 ara öğüne bölün, az ve sık beslenin.
Tam olarak dolu mide sağlığımızın zaman içinde bozulmasına, erken yaşlanmaya neden olur.
Günde 1-3 defa fındık ve ceviz yiyin.
Günde en az yarım saat yürüyüş yapmaya çalışın. Egzersizin ne kadar yararlı olduğunu asla unutmayın.
Ekmeği kızartmak ya da pastörize sütü kaynatmak, vitamin kaybına ve proteinlerin bozulmasına neden olur.
Satın alacağınız ambalajlanmış gıdaların üzerindeki etiketleri mutlaka okuyun. Paketin üzerinde, içindekiler, enerji ve besin öğeleri ile üretim ve son kullanma tarihleri yazmayan ürünleri almayın.
Yağlar yaşamak için ihtiyacımız olan 6 temel besin maddesinden biridir. Enerji verirler ve A, D, E, K vitaminlerinin vücudumuza alınarak faydalı olmasını sağlarlar.
Günde en az 2 litre su içmeye gayret edin.
Yarım yağlı veya yağsız süt ve süt ürünleri kullanın.
Günlük tükettiğiniz besinlerin arasına daha fazla sebze ekleme yollarını düşünün.
Yemeğe salata ya da deniz ürünleri gibi iştah açıcılar ya da sebzeli ve az yağlı, sıcak bir çorba ile başlayabilirsiniz. İçecek olarak su, soda, taze meyve suyu ya da düşük kalorili içecekler tercih edin.
Etlerin görünür yağlarını temizleyin. Tavuk ve balığın yağlı olan derisini yemekten kaçının.
Porsiyonları mümkün olduğunca küçük tutun, az az ve sık sık beslenin.
Ekmek olarak mümkünse kepekli buğday ekmeğini tercih edin. Çünkü kepek bağırsakların daha düzenli çalışmasına yardımcı olur.
Yemeği ağır tatlılar yerine meyve, komposto ya da hafif tatlılar ile tamamlayın. Tereyağlı ve kremalı tatlıları tercih etmeyin.
Mide doluyken alınan meyveler midede kalarak, besin değeri kaybolup orada mayalanacağı için bütün sindirim sistemimizi yorar.
Salatalar karbohidrat, vitamin ve lif açısından zengin besinler olduğu için bol miktarda tüketilmelidir. Tatlandırmak için sos ve krema yerine çok az sıvı yağ, sirke ya da limon kullanın.
