Safranlı
patates salatası
MALZEME
2 kilo haşlanmış
patates (bir gün önceden haşlayın)
300 ml etsusu (komprime),
150'ser g mayonez ve
yoğurt.
0.2 g safran,
tuz,
kara
biber.
200 g salatalık turşusu,
100 g
soğan turşusu,
50 g kapari,
2
yemek kasığı kıyılmış
soğancık (yoksa kıyılmış yeşil
soğan)
1.Patateslerin kabuklarını soyun. Patatesleri dilimleyin. Etsuyunu dökün. Mayonezi, yoğurdu ve safranı karıştırın. Mayonezi salataya katın, tuzunu ve
biberini ayarlayın.
2.Turşuları kıyın,
soğan ve kapari ile salataya karıştırın, üzerine
soğancık serpiştirin.