Safranlı Kuskus
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Su Bardağı sıcak su
1 Su Bardağı kuskus
1 Tatlı Kaşığı toz safran
1 Yemek Kaşığı domalık fıstık
1 Yemek Kaşığı kuş üzümü
Bir tencereye sana yağı konulur ve hafifçe kızdırılır. Dolmalık fıstıklar tencereye konulur hafifçe rengi dönmeye başlayana kadar karıştırılır. Ardından kuş üzümleri eklenir ve birlikte çevrilirler. Kuskus tencereye konulur ve hafifçe hepsi birlikte karıştırılır. Diğer tarafta toz safranın üzerine bir kahve fincanı su konulur ve karıştırılarak bir süre beklenerek safranın iyice eriyip, renginin çıkması sağlanır. Safran ve tuz tencereye eklenir, karıştırılır sıcak su konulur ve ağzı kapatılarak pişirilir. Piştikten sonra bir süre dinlendirilir. Et sote ile servis edilir.
