Safranlı Kakuleli Yoğurt
https://www.elele.com.tr
10-15 lif safran
2 çorba kaşığı ılık
süt
400 g süzme
yoğurt (tatlı)
100 g şeker
4-5 tane kakule
Süsleme:
Antep fıstığı
Safran
Kuru gül yaprağı
Safranı ılık
sütün içinde 1 saat bekletin, rengini versin. Yoğurda azar azar şeker ilave edip karıştırın. Bir yandan da tadına bakın, arzu ettiğiniz tada gelinceye kadar şeker eklemeye devam edin. Daha tatlı severseniz şekerini artırabilirsiniz. Kakulelerin yeşil kabuklarının içinde siyah tohumları var. Bu tohumları havanda toz haline getirin. Şekerli yoğurdu kakule ve safranlı
sütle iyice karıştırın. 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Dövülmüş
fıstık, gül yaprakları ve safranla süsleyerek soğuk soğuk servis edin.