Sade Yeşil Mercimek Çorbası
1 su bardağı yeşil
mercimek
1 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
domates salçası
Tuz
Kuru nane
8 su bardağı sıcak su
Mercimekleri 15 dakika kadar haşlayıp kara sularından arındırın.
Ardından süzüp kenara alın.
Kuru
soğanı
yemeklik doğrayın.
Zeytinyağını tencerede kızdırıp önce
soğanları ardından
salçayı ekleyerek kavurun.
Mercimekleri ve kaynar suyu da ilave edin ve pişmeye bırakın.
Çorbayı ocaktan almaya yakın tuzunu ve nanesini de ekleyin.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak servis edin.