Sacda Domatesli Kavurma
500 gr. dana kuşbaşı
1 adet büyük boy patates
4 yemek kaşığı margarin
1 büyük soğan
1,5 çay kaşığı tuz
1 çimdik kimyon, karabiber, karabiber, pulbiber
4 adet domates
2 diş sarımsak
Etimizi saç tavaya koyup üzerine 1 çay bardağı kadarda su ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 4 yemek kaşığı margarini ilave edip 10 dk. kavuruyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanlarıda ilave edip etlerimiz iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Bir yandan küçük küpler halinde kestiğimiz patatesleri tavada kızartıyoruz. Etlerimize katıyoruz ve birkaç kez karıştırıyoruz. Ayrı bir tavada rendeleğimiz domatesleri ve dövülmüş 2 diş sarımsağı kavuruyoruz. Servis tabağımıza alıp üzerine domates sosunu döküyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 27.07.2021
