Saçaklı Patates
4 adet büyük boy patates
100 gr rendelenmiş gravyer peynir
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı tel şehriye
1 su bardağı sıvıyağ
Patatesleri haşlayıp püre haline getiriyoruz. Yumurta, rendelenmiş gravyer peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz harçtan ceviz büyüklüğünde alıp tel şehriyeye bulayarak önceden kzıdırdığımız yağda çevirerek kızartıyoruz.
