Saca Basma (Şanlıurfa)
https://www.urfaurfa.com
4 adet patlıcan
5 adet domates
yarım kg yeşil biber
3 kaşık sade yağ
karabiber, tuz
Patlıcan, Domates ve Biberler yuvarlak doğranır. Sac üzerinde iki yüzü kızartılır.karabiber ve tuz serpilir. Sıcak servis edilir.
