Sac Kavurma
1 kg yağlı kuzu eti
Tuz
Karabiber
Nane
Yağlı ve yumuşak kuzu etini kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
Sac veya derin teflon tavada kapağını kapatarak ve kısık ateşte arada bir karıştırarak kavurun.
Et suyunu bıraktığında tuzunu ayarlayın ve dilediğiniz baharatları ilave edin.
Tavanın kapağını kapatarak kavurmaya devam edin. Etler ağızda dağılacak kıvama gelince servis yapın.
