Sable Bisküvisi
500 gr. un
300 gr. margarin
200 gr. pudraşekeri
2 adet yumurta
Biraz vanilya
Üzeri için:
Fındık, ceviz vb.
Unu hamur tahtasına eleyiniz.
Ortasını açıp, yağı, pudraşekerini koyup, elle yağ ve şekeri krem haline getiriniz.
Sonra yumurta ve vanilyayı koyup, kenarlardan un alarak bir hamur yapınız.
5-10 dakika dinlendiriniz. Merdaneyle yarım cm. kalınlıkta açıp, istediğiniz şekillerde kesiniz.
Üzerlerine yumurta akı veya sarısı sürüp, fındık, fıstık vb. ile kaplayınız.
Orta ısılı fırına koyup, hafif pembe renkte pişiriniz.
Fırından alıp, kırmadan servis tabağına koyup, pudraşekeri serpip, servis yapınız.
