Sabak Sütlüsü (Rize)
Yöremin Yemeği Annemin Emeği Projesi
1 Kg Bal Kabağı
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Su Bardağı Süt
1/2 Çay Kaşığı Tuz
Kabakları soyduktan sonra iç kısımları temizleyip çok ince olmayacak şekilde doğrayınız.
Kabakların üzerine geçmeyecek kadar su ile kabakları orta ısıda yumuşayana kadar pişiriniz.
Bir patates ezicisi veya blender ile püre kıvamında kabakları eziniz.
Püre haline getirdiğimiz kabakların içine süt şeker ve tuz ilave edilir.
Karışım 5 10- dk daha kaynatılarak pişirilir.
Kaselere alarak servis edilir.
