S BİSKÜVİSİ
250 gr. tereyağı veya margarin
1 Limon kabuğu rendesi
200 gr. şeker
5 yumurta
1 tutam tuz
450 gr. un
Yağı yumuşatınız. Şeker, limon kabuğu rendesi 1 tutum tuz hepsi beraberce karıştırınız.
Her bir yumurta ilâve ederken karışımı tekrar karıştırınız.
Azar azar un ilâve ediniz.
Yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine ucuna 1 cm. çapında huni geçirilmiş pasta torbası ile "S" biçimi yaparak sıkınız.
Orta ısı derecesinde fırında pembe renkte pişiriniz.
Fırından çıkarılınca üzerine pudra şekeri serpiniz.
NOT: Ayni hamura kakao karıştırarakta çeşitli biçimler verebilirsiniz.
