Rustik Tavuk
1 adet tavuk
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet domates
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tavuk küçük parçalara ayrılır. Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşe konur. Isınınca tavuk parçaları atılır. Bir yüzü hafif kızarınca diğer yüzü çevrilir. Üzerine yarım daite şeklinde doğranmış soğan attırılır. Rende domates, kıyılmış sarımsak, kimyon, karabiber ve tuz eklenir. Kapak kapatılır. Yaklaşık 45 dakika pişirilir.
