Ruşeymli Çikolatalı Kup
2 çorba kaşığı ruşeym
2,5 su bardağı
süt
1 kahve fincanı nişasta
Yarım su bardağı tozşeker
1 paket (80 gram) bitter
çikolata
2 kutu (200 ml)
krema
Arası için:
1 kahve fincanı
fındık
1 kahve fincanı tozşeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 adet
muz
Sütü bir tencereye alın ve içine ruşeym, nişasta ve tozşeker ilave edip, bir çırpıcı ile karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tencerenin altını kapatıp,
çikolatayı ilave edin. Çırpıcı ile karıştırarak iyice soğutun ve içine
kremayı ekleyip, tekrar karıştırın.
Arası için fındığı bir tavada hafif pembeleşene kadar çevirin ve soğuduktan sonra robottan geçirip, bir kaseye alın. Tozşekeri tavaya alıp, kısık ateşte karıştırmadan hafif karamelize rengi alana kadar eritin. Üzerine tereyağı ile fındığı katıp, şöyle bir çevirin. Muz dilimlerini ilave edip, tavayı ocaktan alın ve bir kez karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Kupun dibine
sütlü karışımdan 2-3 çorba kaşığı, üzerine
muzlu karışımdan 1-2 çorba kaşığı, tekrar
sütlü karışımdan 2-3 çorba kaşığı
koyun. Bu şekilde
sütlü ve
muzlu karışım bitene kadar işleme devam edin. Donması için buzdolabında 2-3 saat bekletin ve üzerini
hindistan
cevizi ile süsleyerek, soğuk olarak servis yapın.
Not: Arzuya göre arasına yerleştirilen
muzlu karışımı üzerine de koyabilirsiniz.