Rus Yahnisi
www.vzug.com
600 g
sığır yahnisi
Yemeklik tereyağı
Tuz, kara
biber, sivri
biber
2 kırmızı pancar, ham, kabuğu soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış
4 diş
sarımsak, dörde bölünmüş
1 dal adaçayı
3,5 dl
dana eti suyu
Karanfil tozu
200 g taze
krema
1 çay kaşığı bayır turpu, yeni rendelenmiş veya tüpte
Eti porsiyonlar halinde kızartın, çıkarın ve baharatlayın. Eti, pancar küplerini, sarımsağı, adaçayını ve et suyunu tavaya
koyun ve kapağını kapatın. Tavayı soğuk pişirme bölmesindeki ızgara telinin üzerine
koyun ve eti buğulayın.
Bayır turpu ve taze
kremayı karıştırın ve servis etmeden önce yahninin üzerine dökün.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/rus-yahnisi-123406.jpg)