Rus Salatası
3 tane orta boy
patates
2 tane
havuç
1 su bardağı
bezelye (ister dondurulmuş kullanın isterseniz konserve)
6 - 7 tane kornişon salatalık turşusu
5
yemek kaşığı mayonez
5
yemek kaşığı
yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara
biber
İlk olarak sebzelerin kabuklarını soyarak küçük küçük küp şeklinde doğrayın. Patates geç pişeceği için haşlamaya ilk olarak ondan başlayın. İsterseniz
patatesleri kabukları ile haşlayıp daha sonra soyup doğrayabilirsiniz. Bezelye ve
havuçları da haşlayın. Haşlanan sebzelerin suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Tüm sebzeleri bir kaseye alın. Üzerine küçük küpler halinde doğranan kornişon turşuları da ekleyin ve sebzeleri harmanlayın. Küçük bir kasede
yoğurt, mayonez, tuz ve kara
biberi iyice karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine ekleyerek salatayı hazır hale getirin.