Rumeli Tatlısı
150 Gr Sana Hamurişi
150 gr iri dövülmüş ceviz
1 Paket kabartma tozu
3 Damla şerbeti için limon suyu
3 Su Bardağı şerbeti için tozşeker
3,5 Su Bardağı ŞERBETİ İÇİN SU
100 gr tuzsuz beyaz peynir
1 Adet yumurta
Yumurta ve tuzsuz beyaz peyniri derin bir kaseye alıp mikserle iyice çırpın.daha sonra margarin kabartma tozu ve un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamura dövülmüş ceviz ekleyip tekrar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek yarım saat dinlendirin.dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp hafif yassılaştırın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Şerbet için tozşeker su ve limon suyunu 10 dakika kaynatın.ılık hamurdan üzerine sıcak şerbeti dökün.tatlının şerbeti çekmesi için tepsiyi ocağın üzerine oturtun ve kısık ateşte şerbet hafif göz göz olana kadar beletin.daha sonra tepsiyi ocaktan alın. Soğutup servis yapın.
