Rulo Pasta
Pandispanya için:0
6 adet yumurta
150 g toz şeker
180 g un
4 g kabartma tozu
5 g vanilya
15 g ovaleks
Krema ve iç gereçler için:
½ litre süt
150 g toz şeker
100 g un
100 g margarin
5 g vanilya
2 adet yumurta
3 adet muz
Örtülük ve süslemek için:
500 g krem şanti
1 litre süt
2 adet muz
100 g file fındık
50 g soğuk (ıslakjöle)
Yumurtaları yumurta tenceresine kırınız.
Şekeri ekleyiniz.
Ilık bir yerde yumurtalar koyulaşıp 2-3 katı kabarıncaya kadar çırpınız.
Un,vanilya,kabartma tozu karışımını ve ovaleksi ekleyiniz.
Önceden 180°C de ısıtılmış fırında 5-7 dakika pişiriniz.
Fırından alınız.
Pişen pandispanyayı rulo şeklinde katlayınız.
Fırından çıkarılan pandispanyanın üzerini nemli bir bez ile örtünüz.
Üzerine tekrar bir tepsi kapatarak ters yüz ediniz.
Pandispanyanın alt kısmındaki parşömeni çıkartınız.
Pandispanyayı nemli bezle birlikte rulo halinde sarınız.
Soğumaya bırakınız.
Yumurta, toz şeker ve unu krema tenceresinin içerisinde çırpma teli ile iyice karıştırınız.
Kaynar sütü yavaş yavaş ilave ediniz.
Koyulaşıncaya kadar orta hararetli ateşte pişiriniz.
Ocaktan indirirken margarini ilave ediniz.
Krem şantiyi hazırlayınız.
Krem şantiyi krema tenceresine boşaltınız.
Sütü ilave ediniz.
4-5 dakika çırpınız.
Pandispanyanın iç kısmına kremayı sürünüz, soyulmuş ve bütün halde muzları kremanın üzerine yerleştiriniz.
Krem şantiyi pasta yüzeyine düzgünce sürünüz.
Şekillendirdiğiniz muzları pasta üzerine istediğiniz şekilde yerleştiriniz.
Rende fındıkları serperek süslemeyi tamamlayınız.
Uygun şekilde dilimleyiniz.
Bir porsiyon olacak şekilde tabağa yerleştiriniz.
