Rugatnik (Çanakkale)
Çanakkkale Valiliği
Normal yumuşaklıkta hamur
ekşimik
ot
katıyağ
Yumurta büyüklüğünde kopartılan hamur yastağaç üzerinde normal büyüklükte açılır. Sonra açılan hamurun ortasına ot veya ekşimik konup kare gibi bir bohça şeklinde katlanır. Ateş üzerindeki kızgın saçta yağsız olarak pişirilir. Pişen hamur ateşten alınıp tereyağı ile yağlanır. Yenmeye hazır hale getirilir.
