Royal Icing
https://yemek.name
1/4 cup / 1/4 su bardağı mereng tozu
1/2 cup / 1/2 su bardağı su
4 cup / 4 su bardağı pudra şekeri
İnceltmek için su
Jel boya
Mereng tozu ve su mikser yardımı ile köpürtülür.
İçine azar azar pudra şekeri ilave edilir. Pudra şekerinin herhangi bir parçalayıcıda öğütülmesi faydalı olur (Böylece çırpma işleminin süresi kısaltılmış olur).
Çırpma telinden akmayan bir kıvam elde edilinceye kadar çırpılır.
Hazırlamış olan royal icing kremasının bir kısmını beyaz olarak bırakırken bir kısmına renkli jel boya ilave edilir.
Not: Kurabiyelerin süslemesinde biraz su ilavesi ile kullanılabilir.
