Rondoda Çiğköfte
2 su bardağı ince esmer
bulgur
1 su bardağı sıcak su
3
yemek kaşığı isot
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 tatlı kaşığı toz kırmızı
biber
2
yemek kaşığı nar ekşisi
1
yemek kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 su bardağı
limon suyu
1 adet orta boy
soğan
Bulgurun üzerine yarım su bardağı ılık su dökün.
Karıştırıp demlemeye bırakın.
Öte yandan diğer her şeyi randoya ekleyin ve karıştırın.
Karışımı demlenmiş
bulgurun üzerine dökün.
En son
zeytinyağını ve
limon suyunu ekleyip yoğurun.
Yoğurduktan sonra rondoya boşaltıp 5 dk rondodan geçirin.
Yeniden bir 10 dakika yoğurun.
Sonra parmak uçlarınızla şekil verin.
Bir marul yapraklarını yıkayıp tabaka
koyun.
Şekil verdiğiniz çiğ köfteyi içine ekleyin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/rondoda-cigkofte-168122.jpg)