Romanya Usulü Sığır Salbocca
3
yemek kaşığı margarin
6
sığır pirzola
200 gr
domates
3 su bardağı
elma sirkesi
3 çay kaşığı kekik
Yeteri kadar tuz
Etleri streç film arasına koyup, et dövücü ile çok ince olacak şekilde dövün. 200 derece fırında pirzolaları pişirin.
Geniş bir kızartma tavasında margarini eritin. Rendelenmiş
domatesleri pişirin.Kekiği ekleyip iyice kavurun. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuyan
domatesleri
elma sirkesi karıştırın. Pişen pirzolaları sirkeli
domates sosuyla karıştırıp servis yapın. Hazır olan salboccaları sıcak servis yapın.