Rokoko Kup
https://www.droetker.com.tr
Rokoko karışımı için:
1 paket Dr. Oetker Rokoko
1,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş
süt
0,5 su bardağı ince öğütülmüş kabuksuz
badem
1,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş
süt
50 g
fıstık ezmesi
1,5 çay bardağı
süt
1 - 2
yemek kaşığı iri kırılmış
badem
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (18x25 cm)
Kalıbın tabanını ve yanlarını streç film ile kaplayın. 1,5 çay bardağı soğuk
sütü çırpma kabına alın. Üzerine ambalajdan çıkan vanilinli tatlı karışımını boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Öğütülmüş
bademleri ilave edip 30 saniye kadar çırpın ve kalıba alın. Yemek kaşığı ile üzerini düzeltin.
1,5 çay bardağı soğuk
sütü çırpma kabına alın. Üzerine ambalajdan çıkan
kakaolu ve
çikolata parçalı tatlı karışımını boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Süre sonunda
fıstık ezmesini ilave edin ve iyice karışıncaya kadar yaklaşık 30 saniye çırpın. Dikkatlice sade karışımın üzerine yayın ve kaşığın tersi ile üzerini düzeltin. Üzerini kapatıp dondurucuya alın ve donuncaya kadar 3-4 saat bekletin.
Çikolatalı sos karışımını 1,5 çay bardağı
süt ile orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağın kısın ve 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar arada karıştırarak soğutun. Kupların kenarlarını
çikolatalı sosa batırın ve iri kırılmış
bademlere bulayın. Dondurucudan rokokoyu çıkarın. Bir kesme tahtası üzerine ters çevirin ve beklemeden küpler şeklinde dilimleyin. Bekletmeden bu küpleri kuplara doldurun, üzerlerine
çikolatalı sos dökün ve servis yapın.