Rokfor Peynirli ve Armutlu Salata
Eyüp Sevinç
200 gr karışık mevsim yeşillikleri
3 adet armut
100 gr rokfor peyniri
100 gr. ceviz
½ çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Yıkanmış ve suyu süzülmüş yeşillikleri iri doğrayıp tabağa alın. Servis tabağının kenarına kabukları soyulup dilimlenmiş armutları ve ceviz içlerini yerleştirin. Sos için, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek dökün. Ufalanmış rokfor peynirini sosu döktükten sonra üzerine ilave edip servis yapın.
