Rokfor Peynirli Karnabahar Çorbası
Malzeme:
3 adet pırasa
3 adet kereviz sapı
Yarım küçük boy karnabahar
3 adet patates
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Teremyağ
100 gram rokfor peyniri
8 bardak su
Tuz, karabiber
Kereviz saplarını ve pırasaları ince ince kesip tencerede tereyağında soteleyin. Suyu ekleyin. Patatesleri de küp küp doğradıktan sonra tencereye ilave edin. Biraz kaynadıktan sonra çiçeklerine ayırdığınız karnabaharları da içine ilave edin. Hepsi birlikte haşlanınca çorbanın 1/4’ünü ve 75 gram rokforu blenderden geçirin. Tekrar tencereye ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyip kalan rokforu çorbanın üzerine rendeleyerek servis yapın.
