450 gram dana kıyma
1 su bardağı ufalanmış rokfor peyniri
½ su bardağı mayonez
¼ su bardağı yoğurt
¼ su bardağı krema
3 adet hamburger ekmeği
1 tutam taze taze çekilmiş karabiber
1 adet ufak ufak kırmızı soğan
3 yaprak marul
2 tatlı kaşığı tereyağı
Izgarayı önceden hazırlayıp ısıtın.
Genişçe bir kapta kıymayı, karabiberi ve yarım su bardağı ufalanmış rokfor peynirini karıştırın, fazla yoğurmayın.
3 adet burger şekline getirip ortasına baş parmağınızla bastırın (pişerken eşit pişip şişmesini önlemek için).
Rokforlu sos için, mayonezi, kremayı, yoğurdu ve ufalanmış rokfor peynirinin yumuşak tereyağını hepsini karıştırın.
Burgerleri ızgarada pişirip ekmekleri ısıtın.
Rokfor sosu, dilim kırmızı soğan, burger ve marul ile süsleyip servis edin.
|
