Rokalı Fitil Hamuru (İtalya)
MALZEMELER
Hamur için
200 gr. un
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
4 yaprak ince doğranmış roka
1 adet küp doğranmış taze domates
YAPILIŞI
Hamur için gerekli malzemeleri yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan fitil şeklinde makarnalar elde edin.
Hamurları kaynayan suda 3 dakika haşlayın. Tavada küp doğranmış domatesleri atın ve biraz öldürün. Rokayı ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra hamurları atın, şöyle bir karıştırın. Roka yaprakları üzerinde servis edebilirsiniz.
