Risotto Yanında Kuşkonmaz
Bizim Mutfak Kemik Suyuna Düğün Çorbası
2 su bardağı risotto pirinci
Aldığı kadar sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
3 adet haşlanmış kuşkonmaz
Ölçüdeki tereyağının çeyreği ve risotto pirinci tavaya eklenilir.
Bizim Mutfak Kemik Suyuna Düğün Çorbasını eklediğimiz sıcak su tavaya yavaş yavaş çektirilerek ilave edilir.
Kıvam almaya başladığı an kalan tereyağı eklenerek altı kapatılır ve üzerini haşlanmış kuşkonmazlarla süsleyerek servis edilir.
