Ricotta Topları
Kullanılan malzemeler
# 500 gr Ricotta
peyniri
# 2
yumurta
# 4
yemek kaşığı rende Parmesan
peyniri
# 100 gr un
# 2 çay kaşığı kuru fesleğen
# 1 çay kaşığı tuz
# Kara
biber
1- Yumurtaları Ricotta
peyniri ile birlikte çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin.
2- Bir kaşık yardımıyla karışımdan
ceviz büyüklüğünde toplar ayırın.
3- Fritöze yerleştirin ve 180°C ısıda kızartın.
İpucu: Ricotta
peyniri yerine, Brocciu (Korsika
peyniri) deneyin. Fesleğenli
domates sosu eşliğinde servis edin.