Rezeneli Kuru Börülce Salatası
Eyüp Sevinç
1,5 su bardağı kuru
börülce
¼ adet rezene
¼ demet maydanoz
½ çay bardağı koruk suyu
½ çay bardağı
zeytinyağı
1 diş
sarımsak
Tuz
Börülceyi bir gece önceden ıslatın. Süzüp tencereye alın ve üzerini 2 misli geçecek kadar su ekleyin. Yaklaşık 40 dakika, yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Rezeneyi ve maydanozu kıyın. Diğer tarafta sarımsağı ezin, koruk suyu ve
zeytinyağı ile karıştırarak bir sos hazırlayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine alıp karıştırın ve servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/rezeneli-kuru-borulce-salatasi-120748.jpg)