Rezeneli Kurabiye
1 paket vanilya
1 adet yumurta
100 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kuru rezene
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Pudra şekeri
Yoğurma kabının içine tüm malzemeyi koyup karıştırıyoruz. Ardından kaşık ile az az un ilavesi yaparak yoğuruyoruz. Yoğurulan hamuru ister yuvarlayarak şekil verin, isterseniz minik kalıplarla şekillendirin. Fırın tepsisine dizip 180 derece fırında pişiriyoruz. Üzeri çok az pembeleşince fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı geçip biraz ılınınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
