Rezeneli Hindi
1 paket Hindi Bonfile
2 adet rezene (2`ye kesilmiş)
1 adet
soğan (4`e kesilmiş)
600 ml su (kaynar)
Tuz (arzu edilen miktarda)
2 adet
yumurta sarısı
4 çorba kaşığı
limon suyu
2 çorba kaşığı
krema
2 çorba kaşığı rezene yaprağı (ince kıyılmış)
Rezene ve
soğanlara kaynar suyu ilave edin, rezeneler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dak. pişirin. Etleri ve tuzu ekleyin, kısık ateşte yaklaşık 20 dak. daha pişirin.
Yumurta sarısı,
limon suyu ve
kremayı iyice çırpın. Karıştırarak yemeğin suyundan 200 ml ilave edin. Hazırladığınız terbiye suyunu yemeğin üzerine gezdirerek ilave edip kaynama noktasına kadar ısıtın.
Üzerine rezene yaprakları serperek servis yapın.