Reyhan ve Fesleğen Aromalı Kızılcık Tarhanası
1 kase kızılcık tarhanası
Yarım demet fesleğen
Yarım demet reyhan
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Aldığı kadar su
Kızılcık tarhanasına tuz ve bir miktar su koyup ocağa alın ve kaynayana kadar karıştırın. Üstünde biriken köpükleri temizleyin.
Soğanı
yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun. Reyhan ve fesleğenide yıkayıp doğradıktan sonra
soğanlara ilave edin. Sarımsakları ekleyip kavurun.
Kavrulmuş
soğanlı karışımı kaynayan çorbaya döküp bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın. İstenirse
sarımsak çorbanın içinede atılabilir.