Renkli Sebzeli Pilav
1 bardak pirinç
Tuz ve biber
2-3 adet havuç
1 bardak taze bezelye
1 kutu mısır
Zeytinyağı
1.5 bardak tavuk suyu
Bezelye ile küp küp kestiğiniz havuçları bir miktar su içinde haşlayın.
Pirinçleri 10 dk. suda ıslatın.Sonra nişastasının gitmesi için yıkayın.
Tava içerisinde yağı koyup ısınınca pirinleri kavurmaya başlayın.
Ayrı bir yerde bir parça tavuk etini kaynatıp tavuk suyunu elde edebilirsiniz.
Pirinçler 4-5 dk. yağ ile iyice karışınca kaynamış tavuk suyu tuzu biberi ve haşlanmış sebzelerle birlikte mısırı da ilave edip kapağını kapatıp yüksek ateşte pişirin.
Buharı çıınca kısıp yaklaşık olarak 10 dk. gibi pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
