Sema Saydam
1,5 kg patates
2 çorba kaşığı tuz
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
2 adet havuç
Taze soğan
½ demet maydanoz
Mor lahana
1 kase bezelye
1 kase mayonez
1 kase mısır
Patatesleri tuzla haşlayalım sonrada ezelim. İçine tuz, karabiber, limonsuyu koyalım ve 3'e ayıralım. Kelepçeli pasta kalıbını yağlayalım. Birinci kata patateslerin bir bölümüyle ince doğranmış soğanı karıştırıp düzeltelim. İkinci kata 1 adet havucu ince rendeden geçirip patatesle karıştırıp koyalım. Üçüncü kata mor lahanayı ince rendeden geçirip patatesle yoğurup koyalım. 1 havucu ufak ufak doğrayıp bezelyeyle haşlayalım, mayonezle karıştırıp mor lahanalı karışımın üzerine yayalım. En üste maydanozları ince ince kıyalım ve serelim. Üzerine de haşlanmış mısır serpip süsleyelim.
|
