Renkli Dolma Turşusu
4 adet sarı dolma
biberi
4 adet kırmızı dolma
biberi
4 adet yeşil dolma
biberi
İçi için:
20 adet
fasulye
2 adet yeşil
domates
2 adet salatalık
2 adet
havuç
1 çorba kaşığı kaya tuzu
1 baş
sarımsak
Suyu için:
1 tatlı kaşığı
limon tuzu
1 çorba kaşığı kaya tuzu
Kaynamış soğumuş su
İç malzemesi ufak doğranır, tuzla karıştırılır. Oyulmuş
biberlere tepeleme doldurulur. Bir kavanoza dizilir. Üzerine tuz,
limon tuzu ve su konur. Kapağı sıkıca kapatılır. 1 ay bekletilir.