Reçelli Safranlı İrmik Tatlısı
2 su bardağı şeker
2 su bardağı irmik
2 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
6 yemek kaşığı hindistancevizi
4 yemek kaşığı çilek reçeli
Çay kaşığı ucunda safran baharatı
Üzerine sepmek için bir miktar tarçın
Şekeri irmiği ve sütü bir tencereye boşaltın. Kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca 2 dk kadar karıştırmaya devam edin ve ocağın altını kapatıp margarini, vanilyayı ve hindistancevizini ekleyin karıştırın. Daha sonra karışımı üçe ayırın. Ayırdığınız parçalardan biri aynen kalacak, ikincisine safranı ekleyip karıştırın. Diğer parça ise çilekli olacak. Suyla ıslatılmış tepsinize ilk kata safran koyduğunuz katı dökün ve kaşıkla yayın daha sonra sade ve çilekli katları dökün. 2-3 saat dolapta bekletin. Üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.
