Ravioli
Malzemeler:
1 paket ravioli (hazır mantı) makarna
250 gram çiğ krema
1 çay kaşığı şeker
200 gram mantar
150 gram et jambon
3 adet orta boy domates
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Al biber
Taze nane
Permasan veya taze kaşar
Hazırlanışı:
Ravioli (Hazır Mantı) makarnayı tuzlu suda 10 dakika haşlayın ve süzün. Derin bir tavada yağı eritin. Mantarları ince ince dilimleyin ve soteleyin. Et jambonları kürdan şeklinde kesin, sotelediğiniz mantara ilave edin. Hemen arkasından çiğ krema, karabiber, sarımsak, şeker ve tuzu katın. Doğranmış domatesleri de atın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. El de ettiğiniz sosla makarnayı tavada 10 dakika boyunca marine edin. Karıştırma işlemi bittikten sonra, al biberler ve taze naneyle üzerini süsleyin. İstediğiniz miktarda üzerine permasan veya taze kaşar peyniri rendesi ekleyebilirsiniz. Makarnanız servise hazırdır.
ML® Pilahur için tıklayın
