|
|
|
Ravigot Sos |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc98777
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2014
1,497 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
3 kahve fincanı zeytinyağı (150 gr)
1 kahve fincanı sirke (50 gr)
1 çay kaşığı toz hardal
½ çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kıyılmış kornişon turşu
1 çorba kaşığı kıyılmış kapari çiçeği
½ demet ince kıyılmış maydanoz
1 adet katı pişmiş yumurta
¼ orta boy domates
Domatesin kabukları soyulur ve çekirdekleri alındıktan sonra ince kıyılır.
Tüm malzeme bir kase içinde karıştırılır.
İstenildiği zaman kullanılır.
|
Ravigote Sos |
 |
nurnur
Editor
Kayıt: 29.07.2005
Mesajlar: 300
Şehir: Bahçelievler ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc120387
Gönderme Tarihi: 19.Ekm.2016
2,772 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://mutfakradyosu.com
5 tatlı kaşığı Dijon hardalı
75 ml elma sirkesi
500 ml bitkisel yağ
2 tatlı kaşığı kapari, doğranmış
2 tatlı kaşığı kornişon, doğranmış
2 tatlı kaşığı maydanoz, kıyılmış
2 tatlı kaşığı tarhunotu, kıyılmış
2 tatlı kaşığı frenk maydanozu, kıyılmış
2 tatlı kaşığı arpacık soğanı, ince doğranmış
Deniz tuzu
Biber, taze çekilmiş
Uygun büyüklükte derince bir kâseye Dijon hardalı, elma sirkesi ve bir tutam tuz koyun ve tüm malzemeyi birbirine yedirene kadar iyice çırpın. Yağı hardallı karışıma azar azar ve sabit bir şekilde dökerken bir yandan da güçlü bir şekilde çırpın. Sos koyulaşıp, yağını salınca kalan malzemeyi ilave edin, hafifçe karıştırın, tuz ve biber ile damak tadınıza uygun şekilde çeşnilendirin, kıvamını ayarlamak için biraz daha elma sirkesi ilave edebilirsiniz. Sosunuz artık hazır.
|
|
Ravigot Sos Tarifleri Fransız Yemekleri
|
|
