Ramazan Pilavı
1 Çay bardağı Antep Fıstığı
1 Çay bardağı Çiğ Badem
200 Gr Kuzu Eti
2 Su bardağı Pirinç
2 Su bardağı Su
2 Çorba Kaşığı margarin
1 Çay kaşığı Tuz
Pirinçleri tereyağında 3 dakika kadar kavurun. Üzerine suyunu verip 20 dakika pişirin. Diğer bir taraftan fıstıklar ve çiğ bademi küçük bir tavada kavurup bir kenara alın. Tavaya rendelenmiş soğanı ve doğranmış kuzu etlerini koyup kavurun. Üzerine az miktarda su koyup 15 dakika kadar pişirin. Suyunu çeken etlerin üzerine baharatları ekleyip harmanlayın. Servis yapmadan önce kavrulmuş badem ve fıstıkları pilavın içine ekleyip karıştırın. Üzerine pişirdiğiniz etleri yerleştirin.
