Ramazan Pilavı
1 Çay bardağı Antep Fıstığı
1 Çay bardağı Çiğ Badem
200 Gr Kuzu Eti
2 Su bardağı Pirinç
2 Su bardağı Su
2 Çorba Kaşığı margarin
1 Çay kaşığı Tuz
Pirinçleri tereyağında 3 dakika kadar kavurun. Üzerine suyunu verip 20 dakika pişirin. Diğer bir taraftan
fıstıklar ve çiğ
bademi küçük bir tavada kavurup bir kenara alın. Tavaya rendelenmiş
soğanı ve doğranmış
kuzu etlerini koyup kavurun. Üzerine az miktarda su koyup 15 dakika kadar pişirin. Suyunu çeken etlerin üzerine baharatları ekleyip harmanlayın. Servis yapmadan önce kavrulmuş
badem ve
fıstıkları pilavın içine ekleyip karıştırın. Üzerine pişirdiğiniz etleri yerleştirin.