Ramazan Pidesi
2.5 su bardağı un
100 ml süt
100 ml ılık su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Çörekotu
Susam
Un, şeker, tuz ve mayayı geniş bir kaseye alıp, harmanlayın. Yumurta, su, süt ve tereyağını ekleyip yoğurun. Üstünü bir bezle örtün ve bir saat kadar dinlenmeye bırakın.
Mayalanan hamuru, unlanmış tezgaha alın ve yoğurun. Hamuru elinizle bastırarak pasta tabağı boyutunda bir parça elde edin.
Hamuru, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin. Üstünü nemli bezle örterek, ortalama yarım saat daha dinlendirin.
Pide hamurunuza yumurta sarısı sürün, susam ve çörekotunu serpiştirin. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında, pidenin üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 04.05.2023
