1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı tavuk suyu
Yarım çorba kaşığı tuz
Mercimek haşlanır ve suyu süzülür. Tencereye yoğurt, un ve yumurta konur iyice çırpılır. Üzerine tavuk suyu ilave edilir ve karıştırılır. Ezilmiş sarımsaklar, süzülmüş mercimek de konur. Orta ateşte mütemadiyen karıştırarak bir taşım kaynatılır. Ateşten almadan hemen önce tereyağı ve atılır. Sıcak olarak servise sunulur.
|
