12 adet tavuk kanadı
1 çorba kaşığı salça
1 adet ufak soğan
4 adet patates
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kanatların üzerine salça, tuz ve 1 bütün soğan, az su konur, yumuşayana kadar haşlanır. Diğer yandan patatesler haşlanır, soyulur. Sıcakken süt, tereyağı, tuz ekleyerek ezilir. Pürüz kalmayana kadar karıştırılır. Fırın kabına püre aktarılır. Üzerine haşlama suyundan alınan kanatlar dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.
|
