Püreli Tavuk Kanadı
12 adet
tavuk kanadı
1 çorba kaşığı
salça
1 adet ufak
soğan
4 adet
patates
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kanatların üzerine
salça, tuz ve 1 bütün
soğan, az su konur, yumuşayana kadar haşlanır. Diğer yandan
patatesler haşlanır, soyulur. Sıcakken
süt, tereyağı, tuz ekleyerek ezilir. Pürüz kalmayana kadar karıştırılır. Fırın kabına püre aktarılır. Üzerine haşlama suyundan alınan kanatlar dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.