Püreli Köfte
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
500 gr kıyma
0,5 Paket köfte harcı
0,5 Su Bardağı
süt
3 Adet
patates
Köfte yoğrulur ve
limon büyüklüğünde yuvarlanır, elle ortası açılarak yağlanmış fırın kabına dizilir. 180 derecede 20 dakika pişirilir. Bu arada
patatesler soyulup doğranır ve az su ile haşlanır. Kalan su süzülerek sıcakken çatalla iyice ezilir tuz, margarin ve
süt konur ve mikserle çırpılır. Kıvamına göre gerekirse birazdaha
süt koyabilirsiniz. 20 dk kızaran köfteler fırından çıkarılır ve yapılan püre
krema şırıngası ile köftelerin içine sıkılır. 1/2
yemek kaşığı
salça 1,5 su bardağı sıcak su ile açılır ve köftelerin üzerine dökülür tekrar fırına konarak yaklaşık 15 dk kadar pişirilir, köfteleri fırına koymadan isterseniz köftelerin arasına yeşil
biberler koyabilirsiniz.